11月10日， 全县食品生产经营管理知识培训在海西清创园11楼会议室圆满举行。培训由苍南县食品工业行业协会主办，温州市慧仁管理顾问有限公司承办，温州市食品研究所高级工程师胡胜群授课。

培训分上午“肉类制品企业”专场和下午“水产品、烘焙加工企业”专场，两场共80多位会员参加。

两场培训上，协会党支部书记许良然均发表开班讲话。许良然强调，经营管理知识培训对食品生产经营企业非常重要。食品行业被监管力度较大，相关法规和标准繁多，管理者需要具备相关知识和技能，以确保企业的合规和生产质量。当前正处于市场竞争激烈的环境，良好的管理能力可以提高企业的生产效率和竞争力。对管理者进行培训可以不断提升其领导力和战略决策能力，帮助企业应对市场变化和挑战。许良然对全体会员提出“认真学”、“规范做”两点希望，希望大家对今天的培训认真学习总结并应用到生产经营中，充分发挥知识的力量，促进企业规范管理高质量发展。

培训开始，胡胜群高工从“食品安全监管体系及法律体系框架”、“政府主管部门要求”、“企业管理能力要求及提升”和“风险点及风险规避”四个主题为大家做了详细讲解。培训内容丰富、讲解深入浅出，让广大会员对相关知识有了更深刻的理解和掌握。会员纷纷表示，专题学习令人受益匪浅，日后将会把所学应用到实际工作中，积极努力提高工作效率和产品质量。